La cuina d’hivern

Gaudeix dels plats elaborats pels restaurants
d’ “El Penedès, tasta’l” amb productes de la terra

ÀNEC MUT DEL PENEDÈS – ALBERGÍNIA – GALL DEL PENEDÈS

Del 21 de desembre de 2016 al 20 de març de 2017

foto_1

L’ Alt Penedès és la comarca de la demarcació de Barcelona amb més registre d’ artesans agroalimentaris que elaboren productes de qualitat i de proximitat. Aquesta és una riquesa per a la comarca que volem posar en valor i donar a conèixer a tothom.

És en aquest marc de promoció dels nostres productes més preuats, que neix aquesta nova iniciativa d’ “El Penedès, tasta’l” que hem anomenat “La Cuina d’Hivern”. Us convidem, a través d’aquesta proposta, que gaudiu en els nostres restaurants d’alguns del productes més identificatius de l’Alt Penedès, com són el Gall del Penedès (amb Indicació Geogràfica Protegida) i l’ Ànec Mut del Penedès.

Aquesta és una nova oportunitat per conèixer un territori que es caracteritza per aconseguir de la natura, i de manera respectuosa, els productes alimentaris que l’identifiquen, el fan singular, i que se sumen als excel·lents vins i caves que de ben segur ja coneixeu.

Des del Consell Comarcal agraïm el treball que duen a terme l’Associació de Productors Artesans Agroalimentaris de l’ Alt Penedès i el Gremi Comarcal d’ Hostaleria i Turisme de l’ Alt Penedès per posar a taula les essències del Penedès.
Us animem a provar-les!

FRANCESC OLIVELLA I PASTALLÉ

President del Consell Comarcal de l’Alt Penedès

SUSANNA MÉRIDA I LÓPEZ

Consellera Comarcal de Productes de la Terra de l’ Alt Penedès

Els restaurants d’ “El Penedès, tasta’l” han preparat diferents plats elaborats amb productes de la nostra comarca:
l’ànec mut , l’albergínia i el gall del Penedès.
Els plats els podeu trobar en aquests 3 formats:


P Plat: s’inclou com a part de la carta de cada restaurant.

M Menú: s’inclou com a primer o segon plat dins del menú.

M (festiu): s’inclou com a primer o segon plat dins el menú dels dies festius.

GALL DEL PENEDÈS JOVE ROSTIT
M 27,50 €
Menú (festiu) 27,50 €

ÀNEC DE L’ÀVIA AMB PRUNES I PINYONS
P 10€
M (festiu) 13 €

ALBERGÍNIA DE L’HORT A LA PARMESANA
P 7,80 € / M 14 €
M (festiu) 24 €

ÀNEC MUT DEL PENEDÈS ROSTIT
AMB PANSES I PINYONS

P 14 € /

ÀNEC MUT DEL PENEDÈS ROSTIT
AMB PANSES I PINYONS

P 14 €

CANELONS CRUIXENTS D’ÀNEC I BEIXAMEL DE FOIÉ
P 12,50 €

BOMBÓ DE GALL NEGRE DEL PENEDÈS AMB CENTRE DE PRUNA A L’AROMA D’ESPÍGOL
P 16 €

COCA D’ESCALIVADA AMB ALBERGÍNIA DE L’HORTA DEL PENEDÈS AMB ANXOVES I BOTIFARRA NEGRA
P 13 € / M 33 €
M (festiu) 33€

ÀNEC MUT DEL PENEDÈS ROSTIT AMB PRUNTES I PINYONS
P 16 €

ALBERGÍNIES DEL PENEDÈS FARCIDES
M 10 €

ÀNEC MUT DEL PENEDÈS (FEMELLA) AMB TARONJA

M (festiu) 20€

GALL DEL PENEDÈS AMB PRUNES I PINYONS

M 35 €
M (festiu) 35€

ÀNEC MUT DEL PENEDÈS AMB PRUNES I PINYONS
P 12 €
M (festiu) 23€

ÀNEC MUT DEL PENEDÈS AMB PRUNES I PINYONS
P 17,20 €

PIZZA D’ÀNEC AL CAVA
P 15 €

ÀNEC MUT AMB PERES
P 13€

ÀNEC MUT DEL PENEDÈS ROSTIT A LA TARONJA
P 12€

ÀNEC MUT DEL PENEDÈS AMB PRUNES I PINYONS
P 12€

MAGRET D’ÀNEC AMB CONFITURA DE CARBASSA DE LES TOESES DE SANT PERE
P 14,90€

CREMA D’ALBERGÍNIA DEL PENEDÈS AMB PERNIL D’ÀNEC
P 6€
M (festiu) 12,95€

TRUITA D’ALBERGÍNIA DE L’HORTA DEL PENEDÈS
P 5€
M 10 €
M (festiu) 12€

ÀNEC MUT DEL PENEDÈS ROSTIT AMB PRUNES I PINYONS
P 14€
M (suggeriment) 14 €
M (festiu) 30€

GALL NEGRE DEL PENEDÈS AMB PERA CARAMEL·LITZADA
P 12,80€

GALL DEL PENEDÈS AMB ESCAMARLANS
P 13,80€
M (festiu) 37,50€

PEUS DE PORC AMB ALBERGÍNIA I GAMBES GRATINADES
P 13€

ÀNEC ROSTIT AL CAVA AMB PRUNES I PINYONS
P 12€
M (suggeriment) 20 €
M (festiu) 30€

GALL DEL PENEDÈS ROSTIT AMB VI RANCI
P 19,25€

ALBERGÍNIA DEL PENEDÈS FARCIDA DE CARN
P 7,95€

Menu